Yakima Brewing

Yakima Brewing & amp; Maltning Co, også kendt som Grants Brewery Pub, var en brewpub grundlagt af Bert Grant i Yakima, Washington. Med sin åbning i 1982, blev det betragtet som den første i USA siden Forbud. Virksomheden producerede øl selvstændigt eller under en forælder gennem 2004.

Historie

I 1982 Skotland-fødte Grant startede en brewpub i Yakima gamle operahus og senere flyttede den til byens tog depot. Bryggeriet begyndte med en pale ale og til sidst udviklede en IPA, en rav ale, en skotsk ale, og flere sæsonbetonede sorter. I 1995 Grant solgte brewpub og Yakima Brewing & amp; Maltning Co, til Stimson Lane Vineyards & amp; Estates. En 20.000 sq ft bryggeri blev bygget i 1990 for at udvide produktionskapaciteten. I 2001, kort efter Grants død, Yakima Brygning og brewpub blev solgt til Atlanta-baserede Black Bear Brewing, som havde planer om at bygge et nationalt netværk af små regionale bryggerier.

Yakima Brewing løb ind i økonomiske vanskeligheder. I 2003 er det undgået afskærmning ved at give sine anlæg, ejendom og udstyr til International Wine & amp; Spirits Ltd. og indgå en lejeaftale. Det viste sig også at være i strid med flere værdipapirlovgivning. Brygning operationer og pubben blev lukket, efter at BNSF Railway vandt en dom for mere end $ 85,000 i ubetalte leje på ejendommen og sagsomkostninger i slutningen af ​​2004. En pub blev åbnet for en tredje gang på et boutique shopping center i 2005. Det blev lukket to måneder senere efter at staten tilbagekaldt sin væske licens.

Legacy

Som den første af sin slags åbnede i USA siden forbud, pubben efterlod en arv i bryggeriindustrien ved at genetablere forretningsmodel og håndværk model for, hvad en brewpub kunne være. Den administrerende direktør for Redhook sagde, at have sådan en brewpub var afgørende for nystartede håndværk bryggerier.

Grants Scottish Ale var nationalt anerkendte, mens IPA blev betragtet som en af ​​pionererne i genindførelsen og udbredelsen af ​​den stil i Amerika. Den Lazy Days sæsonbestemt ale vandt i 2004 i engelsk stil Summer Ale guld World Beer Cup award.

  0   0

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha