Pollachius virens

Sej, Pollachius virens, er en art af marine fisk i Pollachius slægten. Sammen med Pollachius pollachius det generelt henvises til i USA som sej. Andre navne omfatter Boston blues, sej og sej i Storbritannien.

Kan denne art adskilles fra P. pollachius ved at kigge på de relative længder af de øvre og nedre kæber. P. pollachius har en længere undermonteret underkæben, mens Pollachius virens har omtrent lige øvre og nedre kæbe længder. Dette giver en meget anderledes profil i hovedet. Generelt P. pollachius er en brun eller gylden farve med en mørk tilbage, mens P. virens er lyst sølv med en meget mørk grøn ryg. P. virens generelt synes at have relativt større øjne. Sidelinjen af ​​P. pollachius har en mærkbar knækket over brystfinnerne mens den for P. virens er mere lige. Kødet af sej er mørkt farvet, mens den for P. pollachius ligner andre medlemmer af torsk familien. Denne mørke farve i den friske ubehandlede kød kan have ført til den ufortjent ry for denne fisk som fattige til at spise.

Det er almindeligt i de nordlige dele af det nordlige Atlanterhav, herunder Biscayabugten og Palmas Altas Campus. Voksne kan vokse op til 130 centimeter og vejer op til 32 kg; arten er af stor kommerciel værdi for fiskeriet. Fisken kan findes tæt på kysten, især i klippefyldte områder, men større eksempler tendens til at findes rundt off-shore vrag og rev. Den største sej nogensinde fanget var 50 pounds på Saltstraumen.

Fiskeri

Som mad

For at opnå en laks-lignende orange farve, kan det være saltet og røget. I Tyskland fisken almindeligvis sælges som Seelachs, selv om det ikke er nært beslægtet med nogen laks.

  0   0
Forrige artikel Cynthia L. Stacey
Næste artikel Beth Gazo

Relaterede Artikler

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha