Fordøjelsen

FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Januar 11, 2016 Gunnar Lebert F 0 163


Fordøjelsen er fordelingen af ​​fødevarer i mindre komponenter, der kan mere let absorberes og ligestillet af kroppen. I visse organismer, er disse mindre stoffer absorberes gennem tyndtarmen til blodstrømmen. Fordøjelsen er en form for katabolisme, der ofte opdelt i to processer baseret på, hvordan maden nedbrydes: mekanisk og kemisk fordøjelse. Udtrykket mekanisk nedbrydning refererer til den fysiske opdeling af store stykker mad i mindre stykker, som efterfølgende kan tilgås af fordøjelsesenzymer. I kemisk spaltning, enzymer nedbryde fødevarer i de små molekyler i kroppen kan bruge.

I det menneskelige fordøjelsessystem, fødevarer kommer ind i munden og mekanisk nedbrydning af fødevarer starter ved virkningen af ​​tygning, en form for mekanisk fordøjelse og befugtning kontakt af spyt. Spyt, en væske, der udskilles fra spytkirtlerne, indeholder spytamylase, et enzym, der begynder fordøjelsen af ​​stivelse i fødevarer. Efter at være udsat tygning og stivelse fordøjelse, vil fødevarer være i form af en lille, rund opslæmning masse kaldet en bolus. Det vil derefter rejse ned i spiserøret og ind i maven ved virkningen af ​​peristaltik. Mavesaft i maven starter protein fordøjelse. Mavesaft hovedsageligt indeholder saltsyre og pepsin. Da disse to kemikalier kan beskadige mavevæggen, er slim udskilles af maven, hvilket giver en slimet lag, der fungerer som et skjold mod de skadelige virkninger af kemikalierne. Samtidig proteinfordøjelsen forekommer, sker mekanisk blanding af peristaltik, som er bølger af muskelsammentrækninger, der bevæger sig langs mavevæggen. Dette tillader massen af ​​fødevarer til yderligere blandes med de fordøjelsesenzymer.

Efter nogen tid, er den resulterende tykke væske, som benævnes Chyme. Når pylorus sphincter ventil åbner, Chyme ind i duodenum, hvor det blander sig med fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen, og derefter passerer gennem tyndtarmen, hvor fordøjelsen fortsætter. Når Chyme er fuldt fordøjet, er det optages i blodet. 95% af optagelsen af ​​næringsstoffer sker i tyndtarmen. Vand og mineraler reabsorberes tilbage i blod i tyktarmen, hvor pH er svagt sur ca. 5,6 ~ 6,9. Nogle vitaminer, såsom biotin og vitamin K produceret af bakterier i tyktarmen er også absorberes i blodet i tyktarmen. Affaldsmaterialet fjernet fra endetarmen under afføring.

Fordøjelse

Fordøjelse antage mange former. Der er en grundlæggende sondring mellem intern og ekstern fordøjelse. Ekstern fordøjelse er mere primitive, og de fleste svampe stadig kunne stole på det. I denne proces, er enzymer udskilles i miljøet omkring organisme, hvor de nedbrydes et organisk materiale, og nogle af produkterne diffundere tilbage til organismen. Dyr har et rør, hvor den interne spaltning forekommer, hvilket er mere effektiv, fordi flere af de opdelt produkter kan indfanges, og den interne kemiske miljø kan mere effektivt kontrolleres.

Nogle organismer, herunder næsten alle edderkopper, simpelthen udskiller biotoksiner og fordøjelses kemikalier i det ekstracellulære miljø forud for indtagelse af den deraf følgende "suppen". I andre når potentielle næringsstoffer eller maden er inde i organismen, fordøjelse kan gennemføres til en vesikel eller en sæk-lignende struktur, gennem et rør, eller gennem flere specialiserede organer, der tager sigte på at gøre optagelsen af ​​næringsstoffer mere effektivt.

Sekretionssystemer

Bakterier bruge flere systemer til opnåelse af næringsstoffer fra andre organismer i miljøer.

Transport kanalsystem

I en kanal transupport systemet, adskillige proteiner danner en sammenhængende kanal gennemkører den indre og ydre membraner af bakterier. Det er et enkelt system, som består af kun tre proteinunderenheder: ABC protein, membranfusionsprotein og ydre membran-protein. Dette sekretion transporterer forskellige molekyler, ioner fra, lægemidler, proteiner af forskellige størrelser. Molekylerne udskilte varierer i størrelse fra den lille Escherichia coli peptid colicin V, til Pseudomonas fluorescens celleadhæsionsprotein LAPA på 900 kDa.

Molekylær sprøjte

En molekylær sprøjten er anvendt hvorigennem en bakterie kan injicere næringsstoffer i protist celler. En sådan mekanisme blev først opdaget i Y. pestis og viste, at toksiner kunne injiceres direkte fra det bakterielle cytoplasma ind i cytoplasmaet for værtens celler snarere end blot secerneres i det ekstracellulære medium.

Konjugation maskiner

Konjugeringen maskiner nogle bakterier er i stand til at transportere både DNA og proteiner. Det blev opdaget i Agrobacterium tumefaciens, som bruger dette system til at indføre Ti-plasmidet og proteiner i værten, som udvikler krongalle. Den virB kompleks af Agrobacterium tumefaciens er det prototypiske system.

Den kvælstof fastsættelse Rhizobia er et interessant tilfælde, hvor konjugering elementer engagere naturligt i inter-rige konjugation. Sådanne elementer som de Agrobacterium Ti eller Ri plasmider indeholder elementer, der kan overføre til planteceller. Overførte gener ind i plantecellen kernen og effektivt omdanne plantecellerne i fabrikker til fremstilling af opiner, som bakterierne bruger som kulstof- og energikilder. Inficeret plante celler danner krongalle eller rod tumorer. Ti- og Ri-plasmider er således endosymbionts af bakterier, som igen endosymbionts af inficeret plante.

Ti og Ri-plasmider er selv konjugative. Ti og Ri overførsel mellem bakterier benytter et uafhængigt system fra at for mellem rige overførsel. En sådan overførsel skaber virulente stammer fra tidligere avirulente Agrobakterier.

Frigivelse af ydre membranvesikler

Ud over anvendelsen af ​​multiprotein komplekser er anført ovenfor, gram-negative bakterier har en anden metode til frigivelse af materiale: dannelse af ydre membranvesikler. Dele af den ydre membran afklemme, danner sfæriske strukturer af et lipiddobbeltlag omslutter periplasmatiske materialer. Vesikler fra en række bakterielle arter har vist sig at indeholde virulensfaktorer, nogle har immunmodulerende effekter, og nogle kan direkte tilslutte sig og beruse værtsceller. Mens frigivelse af vesikler er blevet påvist som en generel reaktion på stress betingelser, synes processen med lastning fragt proteiner at være selektiv.

Gastrovascular hulrum

De gastrovascular hulrum fungerer som en mave i både fordøjelsen og fordelingen af ​​næringsstoffer til alle dele af kroppen. Ekstracellulær spaltning finder sted inden for denne centrale hulrum, som er foret med gastrodermis, det indre lag af epithel. Dette hulrum har kun en åbning til det fri, som fungerer som både en mund og en anus: affald og ufordøjet materiale udskilles gennem munden / anus, der kan beskrives som en ufuldstændig gut.

I et anlæg som Venus Flytrap der kan gøre sin egen mad gennem fotosyntese, betyder det ikke spise og fordøje sit bytte for de traditionelle mål for høst energi og kulstof, men miner bytte primært til essentielle næringsstoffer, der er en mangelvare i sin skræmmende , sure levesteder.

Fagosom

En fagosomet er en vacuole dannet omkring en partikel absorberes af fagocytose. Vacuolen dannes ved fusion af cellemembranen omkring partiklen. En fagosomet er et cellulært rum, hvor patogene mikroorganismer kan dræbes og fordøjet. Fagosomer fuse med lysosomer i deres modningsproces, som danner phagolysosomes. Hos mennesker kan Entamoeba histolytica fagocytere røde blodlegemer.

Specialiserede organer og adfærd

At støtte i fordøjelsen af ​​deres mad dyr udviklede organer såsom næb, tunger, tænder, en afgrøde, kråse, og andre.

Næb

Fugle har knoklet næb, der er specialiserede i henhold til fuglens økologiske niche. For eksempel, araer spiser primært frø, nødder og frugt, ved hjælp af deres imponerende næb til at åbne selv de hårdeste frø. Først ridse en tynd linje med den skarpe punkt af næbet, så de shear frøet åben med siderne af næbbet.

Mundingen af ​​blæksprutte er udstyret med en skarp horny næb hovedsageligt fremstillet af tværbundne proteiner. Det bruges til at dræbe og rive byttet i håndterbare stykker. Næbbet er meget robust, men indeholder ikke nogen mineraler, i modsætning til de tænder og kæber mange andre organismer, herunder marine arter. Næbbet er den eneste ufordøjelige del af blæksprutte.

Tunge

Tungen er skeletmuskel på gulvet i munden, der manipulerer fødevarer til at tygge og synke. Den er følsom og holdes fugtig af spyt. Undersiden af ​​tungen er dækket med en glat slimhinde. Tungen har også et touch følelse til lokalisering og positionering madrester, der kræver yderligere tygge. Tungen er udnyttet til at rulle madrester i en bolus inden de transporteres ned i spiserøret ved peristaltik.

Den sublinguale region under den forreste del af tungen er et sted, hvor den orale slimhinde er meget tynd, og underlain af en plexus af vener. Dette er et ideelt sted for at indføre visse lægemidler til kroppen. Den sublinguale vej drager fordel af stærkt vaskulære kvaliteten af ​​mundhulen, og giver mulighed for hurtig anvendelse af medicin ind det kardiovaskulære system, uden om mave-tarmkanalen.

Tænder

Tænder er små hvidlige strukturer, som findes i kæberne af mange hvirveldyr, der anvendes til at rive, skrabe, mælk og tygge maden. Tænder ikke er fremstillet af knogler, men snarere af væv med varierende densitet og hårdhed, såsom emalje, dentin og cementum. Humane tænder har en blod og nerveforsyningen som muliggør proprioception. Dette er muligheden for fornemmelse, når tygge, for eksempel hvis vi skulle bide i noget for hårdt for vores tænder, såsom en tilhugget plade blandet i mad, vores tænder sende en besked til vores hjerne, og vi indser, at det ikke kan tygges, så vi holde op.

De former, størrelser og antal af typer af dyrenes tænder er relateret til deres kost. For eksempel planteædere har en række molarer, der anvendes til at male plantestof, der er vanskelig at fordøje. Kødædere har hjørnetænder, der anvendes til at dræbe og rive kød.

Beskær

En afgrøde eller kryds, er en tyndvægget udvidede del af fordøjelseskanalen, der anvendes til opbevaring af fødevarer før fordøjelse. I nogle fugle er en udvidet, muskulære pose nær spiserøret eller hals. Hos voksne duer og duer, kan afgrøden producere duemælk at fodre nyklækkede fugle.

Visse insekter kan have en afgrøde eller forstørret spiserør.

Abomasum

Planteædere har udviklet cecums. Drøvtyggere har en for-maven med fire kamre. Disse er vommen, reticulum, bladmaven og abomasum. I de første to kamre, vommen og reticulum, fødevarer blandes med spyt og deles i lag af fast og flydende materiale. Solids klumpe sammen til dannelse af drøv. Drøv derefter spyttes, tygges langsomt til helt blande det med spyt og at nedbryde partikelstørrelse.

Fibre, især cellulose og hemicellulose, er primært opdelt i de flygtige fedtsyrer, eddikesyre, propionsyre og smørsyre i disse kamre af mikrober :. I bladmaven, vand og mange af de uorganiske mineraler absorberes i blodstrømmen.

Kallunet er den fjerde og sidste mave rum i drøvtyggere. Det er en tæt ækvivalent af en enmavede mave og mave-tarmindhold behandles her i stort set samme måde. Det tjener primært som et sted til syrehydrolyse af mikrobiel og kosten protein, fremstilling af disse proteinkilder til yderligere fordøjelse og absorption i tyndtarmen. Fordøjede er endelig flyttet ind i tyndtarmen, hvor fordøjelse og absorption af næringsstoffer finder sted. Mikrober produceret i netmave-vommen også fordøjes i tyndtarmen.

Specialiserede adfærd

Regurgitation er blevet nævnt ovenfor under abomasum og afgrøder, med henvisning til duemælk, et sekret fra slimhinden i afgrøde af duer og duer, som forældrene fodre deres unge ved opstød.

Mange hajer har evnen til at vende deres maver vrangen ud og krænge det ud af munden for at slippe af med uønskede indhold.

Andre dyr, såsom kaniner og gnavere, øve coprophagia adfærd - spise specialiserede fæces med henblik på at re-fordøje fødevarer, især i tilfælde af grovfoder. Capybaren, behøver kaniner, hamstere og andre beslægtede arter, der ikke har en kompleks fordøjelsessystem som gør, for eksempel, drøvtyggere. I stedet udvinde mere næring fra græs ved at give deres mad en anden passage gennem tarmen. Bløde fækale pellets af delvist fordøjet mad udskilles og generelt indtages umiddelbart. De producerer også normale fæces, som ikke er spist.

Unge elefanter, pandaer, koalaer, og flodheste spiser fæces af deres mor, formentlig for at få bakterier, der kræves til korrekt fordøje vegetation. Når de er født, behøver deres tarme ikke indeholder disse bakterier. Uden dem, ville de ikke være i stand til at få nogen næringsværdi fra mange anlægskomponenter.

I regnorme

En regnorm fordøjelsessystem består af en mund, svælg, spiserør, kro, kråse, og tarmen. Munden er omgivet af stærke læber, der fungerer ligesom en hånd til at få fat i stykker af døde græs, blade og ukrudt, med bits af jord for at hjælpe tygge. Læberne bryde mad ned i mindre stykker. I svælget, fødevarer smøres af mucussekretioner for lettere passage. Spiserøret tilføjer calciumcarbonat at neutralisere de syrer, der dannes ved mad stof forfald. Midlertidig opbevaring sker i afgrøden hvor mad og calciumcarbonat blandes. De kraftige muskler i kråsen churn og bland massen af ​​fødevarer og snavs. Når kærningen er færdig, kirtler i væggene i kråsen tilføje enzymer til tyk pasta, som hjælper kemisk nedbrydning af det organiske stof. Ved peristaltik, blandingen sendes til tarmen, hvor venlige bakterier fortsat kemisk nedbrydning. Dette frigør kulhydrater, proteiner, fedt og forskellige vitaminer og mineraler for absorption i kroppen.

Oversigt over hvirveldyr fordøjelse

I de fleste hvirveldyr, fordøjelse er en flertrinsproces i fordøjelsessystemet, startende fra indtagelse af råmaterialer, oftest andre organismer. Indtagelse normalt indebærer en vis form for mekanisk og kemisk bearbejdning. Fordøjelse er opdelt i fire trin:

  • Indtagelse: placere maden i munden,
  • Mekanisk og kemisk nedbrydning: tygning og blanding af den resulterende bolus med vand, syrer, galde og enzymer i maven og tarmen til at nedbryde komplekse molekyler i enkle strukturer,
  • Absorption: af næringsstoffer fra fordøjelsessystemet til kredsløbssygdomme og lymfe kapillærer gennem osmose, aktiv transport, og spredning, og
  • Egestion: Fjernelse af ufordøjet materialer fra fordøjelseskanalen gennem afføring.

Underliggende processen er muskelbevægelser i hele systemet gennem synke og peristaltikken. Hvert trin i fordøjelsen kræver energi, og dermed pålægger en "overliggende afgift" på den energi, stillet til rådighed fra absorberede stoffer. Forskelle i den faste omkostninger er vigtige indflydelse på livsstil, adfærd og endda fysiske strukturer. Eksempler kan ses hos mennesker, der adskiller sig væsentligt fra andre hominids.

Den største del af fordøjelsen sker i tyndtarmen. Tyktarmen tjener primært som et sted til fermentering af ufordøjelige materiale af tarmbakterier og resorption af vand fra fordøjelser før udskillelse.

I pattedyr, forberedelse til fordøjelsen begynder med cephalic fase, hvor spyt produceres i munden og fordøjelsesenzymer produceres i maven. Mekanisk og kemisk fordøjelse begynder i munden, hvor maden tygges, og blandes med spyt til at begynde enzymatisk behandling af stivelse. Maven fortsat bryde mad ned mekanisk og kemisk ved kærning og blanding med både syrer og enzymer. Sorption i maven og mave-tarmkanalen, og processen afsluttes med afføring.

Human fordøjelsesprocessen

Den fordøjelsessystemet er omkring 9 meter lang. Fordøjelsen fysiologi varierer mellem individer og ved andre faktorer, såsom egenskaberne af fødevarer og størrelsen af ​​måltidet, og processen med fordøjelsen tager normalt mellem 24 og 72 timer.

Forskellige faser af fordøjelse foregår herunder: cephalica fase, gastrisk fase, og intestinal fase. Cephalica fase sker ved synet, tanke og lugten af ​​mad, der stimulerer hjernebarken. Smag og lugt stimuli sendes til hypothalamus og medulla oblongata. Herefter er det dirigeres gennem vagus nerve og frigivelse af acetylcholin. Gastrisk sekretion på denne fase stiger til 40% af den maksimale sats. Surhedsgrad i maven, ikke bufferet af mad på dette punkt, og dermed virker til at hæmme parietal og G-celle aktivitet via D-celle sekretion af somatostatin. Den gastriske fase tager 3 til 4 timer. Det stimuleres ved udspiling af maven, tilstedeværelse af føde i mave og fald i pH. Udspilning aktiverer lange og myentericus reflekser. Dette aktiverer frigivelsen af ​​acetylcholin, som stimulerer frigivelsen af ​​flere mavesafter. Som protein ind i maven, det binder til hydrogenioner, hvilket rejser pH i maven. Inhibering af gastrin og mavesyresekretionen løftes. Dette udløser G-celler til at frigive gastrin, hvilket på sin side stimulerer parietalcellerne til at udskille mavesyre. Mavesyre er ca. 0,5% saltsyre, hvilket sænker pH-værdien til den ønskede pH-værdi på 1-3. -Frigivelse er også udløses af acetylcholin og histamin. Den intestinale fase har to dele, stimulerende og hæmmende. Delvist fordøjet mad fylder duodenum. Dette udløser intestinal gastrin at blive frigivet. Enterogastric refleks hæmmer vagus kerner, aktivering sympatiske fibre forårsager pylorus lukkemuskel til at stramme for at forhindre mere mad i at komme ind, og hæmmer lokale reflekser.

Fordøjelsen begynder i munden med sekretionen af ​​spyt og dets fordøjelsesenzymer. Fødevarer er formet til en bolus af mekanisk tygning og sluges i spiserøret, hvorfra det kommer ind i maven gennem virkningen af ​​peristaltik. Mavesaft indeholder saltsyre og pepsin, som ville skade væggene i maven og slim udskilles for beskyttelse. I maven yderligere frigivelse af enzymer nedbryder fødevarer længere og dette kombineres med kærning virkning af maven. Det delvist fordøjet mad ind i duodenum som en tyk halvflydende chymus. I tyndtarmen, jo større del af fordøjelsen finder sted, og dette er hjulpet af sekreter af galde, bugspyt og tarmsaft. Tarmvæggene er foret med villi og deres epitelceller er dækket med talrige mikrovilli at forbedre optagelsen af ​​næringsstoffer ved at øge overfladearealet af tarmen.

I tyktarmen passage af fødevarer er langsommere til at aktivere fermentering af tarmfloraen at finde sted. Her absorberes vand og affald, der opbevares som fæces fjernes ved afføring via endetarmen og anus.

Opdeling i næringsstoffer

Protein fordøjelse

Protein nedbrydning forekommer i maven og duodenum, hvor 3 vigtigste enzymer, pepsin udskilles af maven og trypsin og chymotrypsin udskilles af bugspytkirtlen, nedbryde fødevarer proteiner til polypeptider, som derefter opdelt i forskellige exopeptidaser og dipeptidaser til aminosyrer. De fordøjelsesenzymer imidlertid er for det meste udskilles som deres inaktive forstadier, de zymogener. For eksempel er trypsin udskilles af pankreas i form af trypsinogen, som aktiveres i duodenum ved enterokinase til dannelse trypsin. Trypsin derefter spalter proteiner til mindre polypeptider.

Fedtfordøjelse

Fordøjelse af nogle fedtstoffer kan begynde i munden, hvor lingual lipase nedbryder nogle kortkædede lipider i diglycerider. Men fedtstoffer er primært fordøjes i tyndtarmen. Tilstedeværelsen af ​​fedt i tyndtarmen producerer hormoner, som stimulerer frigivelsen af ​​pancreas lipase fra bugspytkirtlen og galde fra leveren, som hjælper med emulgeringen af ​​fedtstoffer til absorption fedtsyrer. Komplet fordøjelse af et molekyle af fedt i 3 fedtsyremolekyler og en glycerol-molekyle.

Kulhydrat fordøjelse

Hos mennesker er kosten stivelse sammensat af glucoseenheder arrangeret i lange kæder kaldet amylose, et polysaccharid. Under fordøjelsen, er bindinger mellem glucosemolekyler brudt af spyt- og pancreatisk amylase, hvilket resulterer i gradvist mindre kæder af glucose. Dette resulterer i simple sukkerarter glucose og maltose, som kan absorberes af tyndtarmen.

Lactase er et enzym, der nedbryder disaccharidet lactose til dets komponentdele, glucose og galactose. Glucose og galactose kan absorberes af tyndtarmen. Omkring halvdelen af ​​den voksne befolkning producerer kun små mængder af laktase og er ude af stand til at spise mælkebaserede fødevarer. Dette er almindeligt kendt som laktoseintolerans.

Sucrase er et enzym, der nedbryder disaccharidet saccharose, almindeligvis kendt som tabel sukker, rørsukker eller roesukker. Saccharose fordøjelse giver den sukkerarter fruktose og glukose, der let absorberes af tyndtarmen.

DNA og RNA spaltning

DNA og RNA er opdelt i mononukleotider af nukleaser Deoxyribonuclease og ribonuklease fra bugspytkirtlen.

Ikke-destruktiv fordøjelse

Nogle næringsstoffer er komplekse molekyler, som ville blive ødelagt, hvis de blev opdelt i deres funktionelle grupper. At fordøje vitamin B12 ikke-destruktivt, haptocorrin i spyttet binder stærkt og beskytter B12-molekyler mod mavesyre de føres ind i maven og spaltes fra deres protein-komplekser.

Efter B12-haptocorrin komplekser passere fra maven via pylorus til duodenum, pancreas proteaser spalter haptocorrin fra B12 molekyler, som ny binding til intrinsic factor. Disse B12-IF komplekser rejse til ileum del af tyndtarmen, hvor cubilin receptorer muliggøre assimilation og cirkulation af B12-IF komplekser i blodet.

Digestive hormoner

Der er mindst fem hormoner, at støtte og regulere fordøjelsessystemet hos pattedyr. Der er variationer på tværs af hvirveldyr, som for eksempel i fugle. Ordninger er komplekse og yderligere detaljer jævnligt opdaget. For eksempel har flere forbindelser til metabolisk kontrol blevet afsløret i de seneste år.

  • Gastrin - er i maven og stimulerer gastriske kirtler til at udskille pepsinogen og saltsyre. Sekretion af gastrin er stimuleret af mad ankommer i maven. Udskillelsen hæmmes af lavt pH.
  • Sekretin - er i duodenum og signalerer udskillelsen af ​​natriumhydrogencarbonat i bugspytkirtlen og det stimulerer galdesekretion i leveren. Dette hormon reagerer på surhedsgrad chymus.
  • Cholecystokinin - er i duodenum og stimulerer frigivelsen af ​​fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen og stimulerer tømning af galde i galdeblæren. Dette hormon udskilles som reaktion på fedt i Chyme.
  • Gastrisk inhibitorisk peptid - er i duodenum og nedsætter maven kærning gengæld aftagende tømningen i maven. En anden funktion er at inducere insulinsekretion.
  • Motilin - er i duodenum og øger migrerende myoelektrisk kompleks komponent i den gastrointestinale motilitet og stimulerer produktionen af ​​pepsin.

Betydningen af ​​pH i fordøjelsen

Fordøjelsen er en kompleks proces styres af flere faktorer. pH spiller en afgørende rolle i et normalt fungerende fordøjelseskanalen. I munden, svælget, spiserøret og, pH er typisk omkring 6,8, meget svagt sure. Spyt kontrollerer pH i denne region af fordøjelseskanalen. Spytamylase er indeholdt i spyt og starter nedbrydningen af ​​kulhydrater til monosakkarider. De fleste fordøjelsesenzymer er følsomme over for pH og vil denaturere i en høj eller lav pH-miljø.

Maven høje surhedsgrad hæmmer nedbrydningen af ​​kulhydrater i det. Denne surhed giver to fordele: Det denaturerer proteiner til yderligere nedbrydning i tyndtarmen, og tilvejebringer ikke-specifik immunitet, beskadige eller fjerne diverse patogener.

I tyndtarmen, tolvfingertarmen giver kritisk pH afbalancering at aktivere fordøjelsesenzymer. Leveren udskiller galde i duodenum for at neutralisere de sure betingelser fra maven og pankreasgangen munder ud i duodenum, tilføjer bicarbonat at neutralisere den sure chymus, således at der skabes et neutralt miljø. Slimhindevævet af tyndtarmen er alkalisk med en pH på ca. 8,5.

Anvendelse af dyrets indre organer af mennesker

  • Maver kalve været almindeligt anvendt som en kilde til osteløbe til fremstilling af ost.
  • Brugen af ​​tarme strenge af musikere kan spores tilbage til det tredje dynasti i Egypten. I den seneste tid, blev der strenge lavet af lam tarmen. Med fremkomsten af ​​den moderne æra, har musikere tendens til at bruge strenge lavet af silke eller syntetiske materialer såsom nylon eller stål. Nogle instrumentalister dog stadig bruge gut strenge med henblik på at fremkalde den ældre tone kvalitet. Selv om sådanne strenge sædvanligvis blev benævnt "catgut" strenge, blev katte aldrig brugt som kilde til gut strenge.
  • Får gut var den oprindelige kilde til naturtarm streng, der bruges i ketsjere, såsom tennis. I dag er syntetiske strygere er langt mere almindelige, men de bedste gut strenge er nu lavet af ko tarmen.
  • Gut ledningen er også blevet anvendt til at fremstille strenge til de snarer, der giver en snare drum karakteristiske summende klangfarve. Mens den moderne lilletrommen næsten altid bruger metaltråd snarere end tarm snor, den nordafrikanske bendir ramme tromme stadig bruger gut til dette formål.
  • "Naturlige" pølse skrog er lavet af tarme, især hog, oksekød og lam. Tilsvarende er Haggis traditionelt kogt i, og tjente i, et får mave.
  • Grafinker, en slags mad, består af vasket grundigt grisens tarm.
  • Tarme blev brugt til at gøre ledningen linjer i standure og for Fusée bevægelser i beslag ure, men kan erstattes af metaltråd.
  • De ældste kendte kondomer, fra 1640 e.Kr., blev foretaget fra dyr tarmen.
  0   0
Forrige artikel Dickson Range
Næste artikel Dan Slobin

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha