Fiskeopdræt

Fiskeopdræt er den vigtigste form for akvakultur, mens andre metoder kan falde ind under havbrug. Fiskeopdræt indebærer hæve fisk kommercielt i tanke eller indhegninger, normalt for mad. Et anlæg, der frigiver ungfisk i naturen til rekreative fiskeri eller som supplement til en arts naturlige tal er generelt betegnes som en fisk rugeri. Worldwide, de vigtigste fiskearter, der anvendes i fiskeopdræt er karper, laks, tilapia og havkat.

Der er en stigende efterspørgsel efter fisk og fisk protein, hvilket har resulteret i en udbredt overfiskning i vilde fiskeri, Kina holder 62 procent af verdens fiskeopdræt praksis. Fiskeopdræt tilbyder fisk marketingfolk anden kilde. Men landbrug kødædende fisk, såsom laks, ikke altid mindske presset på de vilde fiskeri, da kødædende opdrættede fisk normalt fodres fiskemel og fiskeolie udvundet af vildtlevende foder fisk. De globale afkast for fiskeopdræt registreret af FAO i 2008 udgjorde 33,8 millioner ton til en værdi af omkring $ US 60 mia.

Større arter

Store kategorier af fisk akvakultur

Der er to former for akvakultur: stort akvakultur baseret på lokal photosynthetical produktion og intensiv akvakultur, hvor fiskene fodres med ekstern forsyning mad.

Ekstensiv akvakultur

Begrænsende for væksten her er den tilgængelige fødevareforsyning af naturlige kilder, almindeligvis zooplankton fodring på pelagiske alger eller bunddyr, såsom krebsdyr og bløddyr. Tilapia arter filter foder direkte på planteplankton, hvilket gør højere produktion muligt. Den fotosyntetiske produktion kan øges ved befrugtende dammen vand med kunstige gødning blandinger, såsom potaske, fosfor, kvælstof og mikro-elementer. Fordi de fleste fisk er kødædende, de optager en større plads i fødekæden, og derfor kun en lille brøkdel af den primære fotosyntetiske produktion vil blive konverteret til høst-stand fisk.

Et andet spørgsmål er risikoen for algeopblomstringer. Når temperaturerne, næringsstofforsyning og tilgængelig sollys er optimale for algevækst, alger formere deres biomasse på en eksponentiel sats, i sidste ende fører til en udtømning af tilgængelige næringsstoffer og en efterfølgende die-off. Den rådnende algebiomassen vil nedbryder ilten i dammen vand, fordi det blokerer ud solen og forurener den med organiske og uorganiske opløste stoffer, som kan føre til massive tab af fisk.

En alternativ mulighed er at bruge et vådområde system som det af Veta La Palma.

For at udnytte alle tilgængelige fødekilder i dammen, vil aquaculturist vælger fiskearter, der bor forskellige steder i dammen økosystem, fx et filter alger feeder såsom tilapia, en bundlevende feeder såsom karper eller havkat og en zooplankton feeder eller nedsænket ukrudt feeder såsom græs karper.

På trods af disse begrænsninger betydelig fiskeopdræt brancher bruger disse metoder. I Tjekkiet tusindvis af naturlige og delvis naturlige damme høstes hvert år for ørreder og karper. De store damme omkring Trebon blev bygget fra omkring 1650 og er stadig i brug.

Intensiv akvakultur

I disse typer af systemer fiskeproduktion pr overfladen kan øges efter behag, så længe tilstrækkelig ilt, frisk vand og mad til rådighed. På grund af kravet om tilstrækkelig frisk vand, skal en massiv vandrensningssystem integreres i dambrug. En smart måde at opnå dette er kombinationen af ​​hydroponiske gartneri og vandrensning, se nedenfor. Undtagelsen fra denne regel er bure, som er placeret i en flod eller hav, som supplerer fisken afgrøde med tilstrækkelig iltet vand. Nogle miljøforkæmpere indsigelse mod denne praksis.

Omkostningerne ved indgange pr fiskens vægt er højere end i ekstensive, især på grund af de høje omkostninger ved fiskefoder, som skal indeholde en langt højere grad af protein end kvæg fødevarer og en afbalanceret aminosyresammensætning samt. Men disse højere krav protein niveau er en konsekvens af den højere fødevare virkningsgraden af ​​akvatiske dyr. Fisk som laks har FCR er i området fra 1,1 kg foder pr kg laks henviser kyllinger er i de 2,5 kg foder pr kg kylling rækkevidde. Fisk behøver ikke at stå op eller holdes varm og det eliminerer en masse kulhydrater og fedt i kosten, der kræves for at levere denne energi. Dette ofte opvejes af de lavere omkostninger jord og de højere produktioner, der kan opnås på grund af det høje niveau af input kontrol.

Essential her er beluftning af vandet, som fisk har brug for en tilstrækkelig ilt niveau for vækst. Dette opnås ved at boble, kaskade flow eller vandig oxygen. Havkat, Clarias spp. kan ånde atmosfærisk luft og kan tåle meget højere niveauer af forurenende stoffer end ørred eller laks, hvilket gør beluftning og vandrensning mindre nødvendig og gør Clarias arter specielt velegnet til intensiv fiskeproduktion. I nogle Clarias gårde ca. 10% af vandmængden kan bestå af fiskebiomasse.

Risikoen for infektioner af parasitter som fisk lus, svampe, indvoldsorm, bakterier og protozoer ligner dyrehold, især ved høje befolkningstæthed. Men dyrehold er en større og mere teknologisk modent område af menneskelig landbrug og bedre løsninger til patogen problemet eksisterer. Intensiv akvakultur behøver at yde passende vandkvalitet niveauer for at minimere stress, hvilket gør patogenet problemet vanskeligere. Det betyder, intensiv akvakultur kræver stram overvågning og en høj grad af ekspertise af de fisk landmand.

Meget høj intensitet genbruge akvakultursystemer, hvor der er kontrol over alle de produktionsparametre, bliver brugt til høj værdi arter. Ved at genbruge vandet, er meget lidt vand, der anvendes pr produktionen. Men processen har høje kapital- og driftsomkostninger. De højere omkostningsstrukturer betyder, at RAS er kun økonomisk for høj værdi produkter som gydebestand til ægproduktion, sættefisk til netto pen akvakultur operationer, stør produktion, forskning dyr og nogle særlige nichemarkeder som levende fisk.

Raising ornamental koldt vand fisk, selv om teorien langt mere rentabelt på grund af den højere indkomst pr indhold af fisk produceret, aldrig har været en succes gennemført indtil for ganske nylig. De øgede forekomst af farlige virussygdomme af koi karper, sammen med den høje værdi af fisken har ført til initiativer i lukket system koi avl og voksende i en række lande. I dag er der et par kommercielt succesfulde intensive koi voksende faciliteter i England, Tyskland og Israel.

Nogle producenter har tilpasset deres intensive systemer i et forsøg på at give forbrugerne fisk, som ikke bærer hvilende former for virus og sygdomme.

Særlige typer dambrug

Inden intensive og ekstensive akvakultur metoder, der er mange specifikke typer af dambrug; hver har fordele og anvendelser unikke for sit design.

Cage-system

Fiskebure er placeret i søer, bayous, damme, floder eller oceaner at indeholde og beskytte fiskene, indtil de kan høstes. Fremgangsmåden kaldes også "off-shore dyrkning", når burene er placeret i havet. De kan være fremstillet af en lang række komponenter. Fisk lagerføres i bure, kunstigt fodret, og høstet, når de når markedsstørrelse. Et par fordele ved fiskeopdræt med bure er, at mange typer af vandområder kan bruges, kan mange typer af fisk hæves, og fiskeopdræt kan sameksistere med sportsfiskeri og andre vand anvendelser. Cage opdræt af fisk i åbent hav er også stigende popularitet. Bekymringer på sygdom, krybskytteri, dårlig vandkvalitet mv, fører nogle til at tro, at i almindelighed, er lettere at håndtere og nemmere at starte dam-systemer. Desuden har tidligere forekomster af bur-svigt, der fører til udslip, rejst bekymring med hensyn til kultur af ikke-hjemmehørende fiskearter i Dam eller åbent vand bure. Selvom buret-industrien har gjort mange teknologiske fremskridt i bur byggeri i de seneste år, vil storme altid gøre bekymring for undslipper gyldige.

For nylig har kobberlegeringer blevet vigtige netting materialer i akvakultur. Kobberlegeringer er antimikrobielle, dvs. de ødelægger bakterier, vira, svampe, alger og andre mikroorganismer. I det marine miljø, de antimikrobielle / algaecidal egenskaber af kobberlegeringer forhindre biologisk forurening, som kan kort beskrives som den uønskede ophobning, vedhæftning, og vækst af mikroorganismer, planter, alger, rør orme, rurer, bløddyr og andre organismer.

Modstanden i organismens vækst på kobber legering net giver også et renere og sundere miljø for opdrættede fisk til at vokse og trives. Traditionel netting indebærer regelmæssig og arbejdskrævende rengøring. Ud over sine begroningshæmmende fordele, kobber netting har stærke strukturelle og korrosionsbestandige egenskaber i marine miljøer.

Kobber-zink messing legeringer øjeblikket indsat i kommerciel skala akvakultur operationer i Asien, Sydamerika og USA. Omfattende forskning, herunder demonstrationer og forsøg er ved at blive implementeret på to andre kobberlegeringer: kobber-nikkel og kobber-silicium. Hver af disse typer legering har en iboende evne til at reducere biologisk forurening, affald bur, sygdom og behovet for antibiotika samtidig opretholde krav vandkredsløb og ilt. Andre typer af kobberlegeringer bliver også overvejes til forskning og udvikling i akvakultur operationer.

Overrislingsgrøften eller dam systemer

Disse anvender kunstvanding grøfter eller gård damme til at rejse fisk. Det grundlæggende krav er at have en grøft eller dam, der bevarer vand, eventuelt med en overjordisk vandingsanlæg Ved hjælp af denne metode kan man gemme ens vand tildeling i damme eller grøfter, normalt foret med bentonit ler. I små systemer fiskene er ofte fodres kommercielle fisk fødevarer, og deres affaldsprodukter kan hjælpe befrugte markerne. I større damme, dammen vokser vandplanter og alger som fiskefoder. Nogle af de mest succesfulde damme vokse indført stammer af planter, samt indført stammer af fisk.

Kontrol af vandkvalitet er afgørende. Befrugtende, opklarende og pH kontrol af vandet kan øge udbyttet betydeligt, så længe eutrofiering forhindres, og iltindholdet ophold high.Yields kan være lav, hvis fiskene vokse syge af elektrolyt stress.

Composite fiskeopdræt

Composite fisk kultur system er en teknologi udviklet i Indien af ​​den indiske Rådet for Landbrugsforskning i 1970'erne. I dette system både lokale og importerede fiskearter, er en kombination af fem eller seks fiskearter, der anvendes i en enkelt fiskedam. Disse arter er valgt således, at de ikke konkurrerer for fødevarer blandt dem, der har forskellige typer af fødevarer levesteder. Som et resultat fødevarer findes på alle dele af dammen anvendes. Fisk, der anvendes i dette system, omfatter Catla og sølv karper, der er overfladeaktive foderautomater, Rohu en kolonne feeder og mrigal og almindelig karpe som er nederst føder. Andre fisk vil også foder på ekskrementer af almindelig karpe og dette hjælper bidrage til systemets effektivitet, som i optimale betingelser vil producere 3000-6000 kg fisk pr hektar om året.

Integrerede genbrugssystemer

En af de største problemer med ferskvand fiskeavl er, at det kan bruge en million gallons vand per acre hvert år. Udvidet vandrensningssystemer mulighed for genbrug af lokale vand.

De største skala rene dambrug bruge et system afledt af New Alchemy Institute i 1970'erne. Grundlæggende er store plastik fisk kampvogne anbragt i et drivhus. En hydroponiske seng er placeret i nærheden, over eller mellem dem. Når tilapia er rejst i tankene, de er i stand til at spise alger, hvilket naturligvis vokser i tankene, når tankene er korrekt befrugtet.

Tanken vand langsomt rundsendt til de hydroponiske senge, hvor tilapia affald feeds kommercielle plante afgrøder. Omhyggeligt dyrkede mikroorganismer i hydroponiske sengen konvertere ammoniak til nitrat, og planterne er gødet af nitrater og fosfater. Andet affald er anstrengt ud af hydroponiske medier, der fordobler som et beluftet sten-seng-filter.

Dette system, korrekt indstillet, producerer mere spiseligt protein per arealenhed end nogen anden. En lang række planter kan vokse godt i hydroponiske senge. De fleste avlere koncentrere sig om urter, som kommandoen præmie priser i små mængder hele året rundt. De mest almindelige kunder er restaurant grossister.

Da systemet bor i et drivhus, det tilpasser sig næsten alle tempererede klimaer, og kan også tilpasse sig til tropiske klimaer. Den væsentligste miljøpåvirkning er udledning af vand, der skal saltes at opretholde fiskene 'elektrolytbalancen. Aktuelle avlere anvender en række proprietære tricks til at holde fisk sunde, reducere deres udgifter til salt og spildevand udledningstilladelser. Nogle veterinærmyndighederne spekulere at ultraviolet ozon desinfektionsmiddel systemer kan spille en fremtrædende rolle i at holde Tilapia sundt med recirkulation af vand.

En række store, godt aktiverede ventures på dette område har svigtet. Styring både biologi og markeder er kompliceret. Et fremtidige udvikling er kombinationen af ​​integreret Genbrug systemer med Urban Farming som prøvet i Sverige af den Greenfish initiativ.

Klassisk yngel opdræt

Dette kaldes også en "Flow gennem systemet" Ørred og anden sport fisk er ofte hævet fra æg til Jugoslaviens eller sættefisk og derefter trucked til vandløb og løsladt. Normalt er ynglen rejst i lange, lavvandede beton tanke, fodres med frisk strøm vand. Ungerne får kommerciel fiskefoder i pellets. Selvom det ikke er så effektive som de Nye Alkymisternes 'metode, er det også langt enklere, og har været brugt i mange år til lager streams med sport fisk. Europæisk ål dambrugere skaffe et begrænset udbud af glasål, juvenile stadier af europæisk ål, der svømmer nord fra Sargassohavet ynglepladserne, for deres gårde. Den europæiske ål er truet af udryddelse på grund af den overdrevne fangst af glasål af spanske fiskere og overfiskning af voksne ål i, fx den hollandske Ijsselmeer, Holland. Pr 2005, har ingen formået at avle den europæiske ål i fangenskab.

Spørgsmål

Spørgsmålet om foder i fiskeopdræt har været et kontroversielt. Mange dyrkede fisk kræver ingen kød eller fisk produkter i deres kost. Top-level kødædere er afhængige af fiskefoder, hvoraf en del er normalt stammer fra vildtfangede. Vegetabilske-afledte proteiner har med succes erstattet fiskemel i foder til kødædende fisk, men vegetabilske-afledte olier har ikke held blevet indarbejdet i kosten til kødædere.

For det andet er opdrættede fisk holdt i koncentrationer aldrig set i naturen området.) Med hver fisk besætter mindre plads end den gennemsnitlige badekar. Dette kan medføre flere former for forurening. Pakket stramt, fisk gnide mod hinanden og siderne af deres bure, beskadige deres finner og hale og bliver syg med forskellige sygdomme og infektioner. Dette medfører også stress.

Men fisk har tendens også være dyr, der aggregerer i store skoler ved høj densitet. De fleste succesfulde akvakultur arter skolegang arter, som ikke har sociale problemer ved høj tæthed. Akvakulturbrugere tendens til at føle, at drive et system opdræt over dens design kapacitet eller over den sociale tæthed grænse af fisk vil resultere i nedsat vækst og øget FCR, som vil resultere i øgede omkostninger og risiko for helbredsproblemer sammen med et fald i overskuddet. Stresse dyrene ikke er ønskelig, men begrebet og måling af stress skal ses i lyset af dyret ved hjælp af den videnskabelige metode.

Hav lus, især Lepeophtheirus salmonis og forskellige Caligus arter, herunder Caligus clemensi og Caligus rogercresseyi, kan forårsage dødelige angreb af både gård-vokset og vilde laks. Fiskelus er ektoparasitter, der lever af slim, blod og hud, og migrere og hægte sig på huden af ​​vilde laks i fritsvømmende, planktoniske nauplii og copepodid larvestadier, som kan vare i flere dage. Et stort antal stærkt befolkede, open-net laksefarme kan skabe usædvanligt store koncentrationer af havet lus; når de udsættes i flodmundinger, der indeholder et stort antal af åbne-net gårde, er mange unge vilde laks smittet, og ikke overleve som et resultat. Voksen laks kan overleve ellers kritiske antal havet lus, men små, tyndhudet unge laks migrerer til søs er meget sårbare. På Stillehavets kyst i Canada, lus-induceret dødelighed af pink laks i visse regioner er almindeligt over 80%.

En 2008 meta-analyse af tilgængelige data viser, at lakseopdræt reducerer overlevelsen af ​​associerede vildlaksebestande. Dette forhold har vist sig at holde i Atlanterhavet, steelhead, pink, kammerat, og coho laks. Faldet i overlevelse eller overflod ofte overstiger 50 procent.

Sygdomme og parasitter er de mest almindeligt citerede årsagerne til disse fald. Nogle arter af havets lus er blevet noteret for at målrette opdrættede coho og atlanterhavslaks. Sådanne parasitter har vist sig at have en effekt på nærliggende vilde fisk. Et sted, der har høstet internationale mediernes opmærksomhed er British Columbia s Broughton øhav. Der skal unge vilde laks "køre en spidsrod" store dambrug placeret off-shore nær floden afsætningsmuligheder før deres vej til havet. Det hævdes, at gårdene forårsager sådanne alvorlige havet lus, som en undersøgelse forudsagt i 2007 en 99% kollaps i vilde laks befolkning i 2011. Denne påstand er imidlertid blevet kritiseret af mange forskere, der spørgsmålstegn ved sammenhængen mellem øget fiskeopdræt og stigninger i havet lus angrebets blandt vilde laks.

På grund af parasit problemer, nogle akvakultur operatører ofte bruger stærke antibiotika til at holde fiskene i live. I nogle tilfælde har disse lægemidler ind i miljøet. Derudover har den tilbageværende tilstedeværelse af disse stoffer i levnedsmidler produkter bliver kontroversiel. Anvendelse af antibiotika i fødevareproduktion menes at øge forekomsten af ​​antibiotikaresistens i humane sygdomme. På nogle faciliteter, er brugen af ​​antibiotika i akvakultur faldet betydeligt på grund af vaccinationer og andre teknikker. Men de fleste fiskeopdræt operationer stadig bruge antibiotika, hvoraf mange slippe ud i det omgivende miljø.

Lusene og patogen problemer i 1990'erne fremmet udviklingen af ​​de nuværende behandlingsmetoder for havet lus og patogener. Denne udvikling reducerede stress fra parasitten / patogene problemer. Men at være i et hav miljø, overførsel af sygdomsfremkaldende organismer fra vildtlevende fisk til akvakultur fisk er en altid nærværende risiko.

Det meget store antal fisk holdes langsigtet på et enkelt sted bidrager til ødelæggelsen af ​​de nærliggende områder levested. De høje koncentrationer af fisk producere en betydelig mængde af kondenseret fæces, ofte forurenet med stoffer, som igen påvirker de lokale vandveje. Men disse effekter er lokale for dambruget stedet og er minimal, hvis gården er placeret i stærke strømme.

Bekymring er, at resulterende bakterievækst strimler vandet af ilt, reducere eller dræbe den lokale marine liv. Når et område er så forurenet, er dambrugene flyttet til nye, uforurenet områder. Denne praksis har vrede nærliggende fiskere.

Andre potentielle problemer, som akvakulturbrugere står, er opnåelse af diverse tilladelser og vand-brugsrettigheder, rentabilitet, bekymringer om invasive arter og genteknologi, afhængigt af hvilke arter der er involveret, og interaktion med De Forenede Nationers konvention om havret.

Med hensyn til genetisk modificerede opdrættede laks, der er bekymring været rejst over deres gennemprøvede reproduktive fordel, og hvordan det potentielt kan decimere de lokale fiskebestande, hvis udsættes i naturen. Biolog Rick Howard gjorde et kontrolleret laboratorium undersøgelse, hvor vilde fisk og GMO fisk fik lov til at yngle. GMO-fisk fortrængt den vilde fisk i gydende senge, men afkommet var mindre tilbøjelige til at overleve. Farvestoffet anvendes til fremstilling af pen-rejst laks synes rosenrødt ligesom deres vilde slægtninge er blevet forbundet med retinal problemer hos mennesker.

Mærkning

I 2005 Alaska vedtaget lovgivning, der kræver, at alle genetisk ændrede fisk, der sælges i staten skal mærkes. I 2006 en Consumer Reports undersøgelse viste, at laks fra dambrug ofte sælges som vildt.

I 2008 tillod den amerikanske National Organic Standards Board opdrættede fisk skal mærkes som økologisk mindre end 25% af deres foder kom fra vildtlevende fisk. Denne beslutning blev kritiseret af advocacy gruppe Food & amp; Vand Watch som "bøje reglerne" om økologisk mærkning. I Den Europæiske Union, fisk mærkning arter, produktionsmetode og oprindelse, er blevet krævet siden 2002.

Bekymringer fortsætte i mærkningen af ​​laks som opdrættet eller vildtlevende fanget, samt om human behandling af opdrættede fisk. Marine Stewardship Council har etableret en Eco mærke til at skelne mellem opdrættet og vildtlevende fangede laks, mens RSPCA har etableret Freedom Food etiketten at angive human behandling af opdrættede laks samt andre fødevarer.

Indendørs fiskeopdræt

Et alternativ til udendørs åbne hav bur akvakultur, er gennem anvendelsen af ​​en recirkulation akvakultursystemet. En RAS er en serie af kultur tanke og filtre, hvor vandet recirkuleres kontinuerligt og overvåges for at holde optimale betingelser året rundt. For at forhindre forringelse af vandkvaliteten, vandet behandles mekanisk gennem fjernelse af partikler og biologisk ved konvertering af skadelige akkumulerede kemikalier i ugiftige dem.

Andre behandlinger, såsom UV sterilisering, ozon og oxygen injektion anvendes også til at bevare optimal vandkvalitet. Gennem dette system, mange af de miljømæssige ulemper ved akvakultur minimeres herunder undsluppet fisk, vandforbrug, og indførelsen af ​​forurenende stoffer. Den praksis også øget feed-brug vækst effektivitet ved at give optimal vandkvalitet.

En af ulemperne til recirkulering akvakultursystemer er vandudskiftning. Imidlertid kan vandudskiftning reduceres ved aquaponics, såsom indarbejdelse af hydroponically dyrkede planter og denitrifikation. Begge metoder reducere mængden af ​​nitrat i vandet, og kan potentielt eliminere behovet for udveksling vand, lukke akvakultursystemet fra miljøet. Mængden af ​​samspillet mellem akvakultur-systemet og miljøet kan måles gennem den kumulative foder byrde, som måler mængden af ​​foder, der går ind i RAS i forhold til mængden af ​​vand og affald afladet.

Fra 2011, et hold fra University of Waterloo ledet af Tahbit Chowdhury og Gordon Graff undersøgt lodrette RAS akvakultur design har til formål at producere proteinrige fiskearter. Men på grund af dens høje kapital- og driftsomkostninger, RAS har generelt været begrænset til praksis såsom gydebestand modning, larveopdræt, fingerling produktion, forskning animalsk produktion, SPF animalske produktion, og kaviar og akvariefisk produktion. Som sådan, forskning og design arbejde ved Chowdhury og Graff fortsat vanskeligt at gennemføre. Selv om brugen af ​​RAS for andre arter anses af mange dambrugere til at være i øjeblikket upraktisk, har der været nogle begrænsede vellykket gennemførelse af dette med høj værdi produkt som barramundi, stør og levende tilapia i de amerikanske ål og havkat i Holland, ørred i Danmark og laks er planlagt i Skotland og Canada.

Slaughter metoder

Tanke mættet med carbondioxid er blevet anvendt til at fisk bevidstløs. Så deres gæller skåret med en kniv, så fiskene bløder ud, før de behandles yderligere. Dette er ikke længere betragtes som en human metode til slagtning. Metoder, der inducerer langt mindre fysiologisk stress er elektrisk eller stød bedøvelse og dette har ført til udfasning af kuldioxid slagtning metode i Europa.

Umenneskelige metoder

Ifølge T. Håstein af Veterinærinstituttet, "Forskellige metoder til slagtning af fisk er på plads, og det er ingen tvivl om, at mange af dem kan betragtes som rystende fra et dyr velfærd synspunkt." En rapport fra EFSA Ekspertpanelet for Dyrs Sundhed og Velfærd 2004 forklarede: "Mange eksisterende kommercielle aflivningsmetoder udsætter fisk til væsentlig lidelse over en længere tidsperiode For nogle arter, eksisterende metoder, mens stand til at dræbe fisk humant, ikke gør. så fordi operatørerne ikke har viden til at vurdere dem. " Følgende er nogle af de mindre humane måder at dræbe fisk.

  • Air kvælning. Det svarer til kvælning i det fri. Processen kan tage op mod 15 minutter for at inducere død, selv bevidstløshed sætter typisk i før.
  • Ice bade / nedkøling. Opdrættede fisk er undertiden nedkølet på is eller nedsænkes i nær-frysning vand. Formålet er at dæmpe muskelbevægelser af fisk og til at forsinke indtræden af ​​post-død forfald. Det gør dog ikke nødvendigvis reducere sensibilitet til smerte; ja, har kølingen vist sig at ophøje cortisol. Desuden reduceres kropstemperatur forlænger tiden før fisken mister bevidstheden.
  • CO₂ narkose.
  • Afblødning uden bedøvelse. Dette er en proces, hvor fisken er taget op fra vandet, holdes stille, og skæres for at forårsage blødning. Ifølge referencer i Yue, kan dette lade fisk vrider i gennemsnit fire minutter, og nogle havkat stadig reagerede på skadelige stimuli efter mere end 15 minutter.
  • Nedsænkning i salt, efterfulgt af rensning eller anden forarbejdning, såsom rygning. Denne fremgangsmåde anvendes på ål.

Mere humane metoder

Korrekt bedøvelse gør fiskene bevidstløs med det samme og i et tilstrækkeligt tidsrum, således at fisken er dræbt i slagteprocessen uden at genvinde bevidstheden.

  • Percussive fantastisk. Dette indebærer rendering fisken bevidstløs med et slag i hovedet.
  • Elektrisk bedøvelse. Dette kan være humane, når en passende strøm til at strømme gennem fisken hjernen i et tilstrækkeligt tidsrum. Elektrisk bedøvelse kan påføres efter fisken er taget op af vandet, eller mens fisken er stadig i vandet. Sidstnævnte kræver generelt en meget højere strøm og kan føre til operatøren sikkerhedsspørgsmål. En fordel kan være, at i-vand bedøvelse giver fisk, der skal gøres bevidstløs uden stressende håndtering eller fortrængning. Men forkert bedøvelse kan fremprovokere følelsesløshed længe nok til at forhindre, at fisk fra vedvarende forblødning, mens bevidst. Det er uvist, om de optimale fantastiske parametre, forskere har bestemt i studier bruges af industrien i praksis.

Fotogalleri

  0   0

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha