Decansyre

Decansyre eller caprinsyre, er en mættet fedtsyre. Dens formel er CH38COOH. Salte og estere af decansyre kaldes decanoates eller "caprates". Udtrykket caprinsyre opstår fra latin "caprinsyre", som vedrører geder på grund af deres olfaktoriske ligheder.

Caprinsyre forekommer naturligt i kokosolie og palmekerneolie, ellers er usædvanligt i typiske frøolier. Det er fundet i mælken fra forskellige pattedyr, og i mindre omfang i andre animalske fedtstoffer.

To andre syrer er opkaldt efter geder: capronsyre og capryl-. Sammen med decansyre, disse samlede 15% i gedemælk fedt.

Produktion

Decansyre kan fremstilles ud fra oxidation af primær alkohol decanol, ved hjælp af chromtrioxid oxidationsmiddel under sure betingelser.

Neutralisering af decansyre eller forsæbning af estere, typisk triglycerider med natriumhydroxid vil give natrium decanoate. Dette salt (CH38COONa) er en bestanddel af visse typer af sæbe.

Brug

Fremstilling af estere til kunstige frugtsmag og parfumer. Også som et mellemprodukt i kemiske synteser. Det anvendes i organisk syntese og industrielt til fremstilling af parfumer, smøremidler, fedt, gummi, farvestoffer, plast, tilsætningsstoffer til fødevarer og lægemidler.

Lægemidler

Decanoat salte og estere af forskellige lægemidler er tilgængelige. Da decansyre er en fedtsyre, vil danne et salt eller en ester med et lægemiddel øge sin lipofilicitet og dets affinitet for fedtvæv. Da fordelingen af ​​et lægemiddel fra fedtvæv er normalt langsom, kan man udvikle en langtidsvirkende injicerbare form af et lægemiddel ved hjælp af dens decanoate form. Nogle eksempler på lægemidler til rådighed som en decanoate ester eller salt omfatter nandrolon, fluphenazin, bromperidol, haloperidol og vanoxerine.

Rolle for tidligste liv

En undersøgelse offentliggjort i 2013 skitserer, hvordan decansyre kan have spædet og beskyttet den tidligste liv på Jorden. Forskerne opdagede, at de fire baser i RNA bundet lettere til decansyre end gjorde de andre testede syv baser. Endvidere gælder baser af RNA, fortrinsvis fast til fedtsyren også beskyttet poser af decansyre fra forstyrrende virkninger af salt havvand.

  0   0

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha