Bonnie Stern

Bonnie Stern grundlagde The Bonnie Stern School of Cooking og Køkkengrej Shop i Toronto i 1973. Hun underviser særlig begivenhed klasser og privat organiseret gruppe klasser samt klasser er åbne for offentligheden. Hun er også vært for en informativ hjemmeside med opskrifter, mad nyheder, en web butik og udsender et månedligt nyhedsbrev. Bonnie Stern School of Cooking har opnået sin ejer et internationalt ry, der afspejler både Bonnie Sterns kulinariske oplevelser og hendes udbredt erfaring at studere med fødevarer specialister fra hele verden. Skolen har været vært for sådanne verdensklasse kokke som John Ash, Rick Bayless, Michael Bonacini, Giuliano Bugialli, Biba Caggiano, Jim Dodge, Marcella Hazan, Madhur Jaffrey, Madeleine Kamman, Diana Kennedy, Susur Lee, Nick Maglieri, Mark McEwan, Alice Medrich, Jacques Pepin og Nina Simonds. Et af hendes seneste projekter er vært for en bogklub hvor romanforfattere inviteres til at tale om deres bøger og serveres gæster middag groft baseret på romanen. Stern har en grad i engelsk og bogklubber samle hendes to passioner mad og litteratur.

Stern udvikler opskrifter til store fødevarevirksomheder og hun udfører produktkendskab sessioner til køkkengrej producenter. På hendes skole, hun leder team-building klasser for store selskaber og gennemfører HeartSmart madlavningskurser for sundhedsprofessionelle. Hendes klient liste omfatter Alcon Canada Pharmaceuticals, Bank of Montreal, Campbells, Deloitte, Eli Lilly, planlægningsstandarder Rådet Financial, Ikea, Microsoft, MintoUrban Fællesskaber, Nabisco og Shaw Industries.

Stern er forfatter til tolv kogebøger, som alle har været nationale bestsellere. En nylig bog er "Bonnie Sterns Essentials af Home Cooking", udgivet af Random House, som vandt den eftertragtede internationale sammenslutning af Culinary Professional Award for Best General Cookbook af 2004. Hun skriver en ugentlig klumme for lørdag National Post og bidrager til Outlook magasin. Desuden har hendes artikler optrådt i canadisk Living, spise godt, Elm Street, Hjemmegående og The Chicago Sun Times.

Stern har været vært for to nationale tv-shows på WTN: "Bonnie stern Cooks" og "Bonnie stern underholder". Hun har optrådt regelmæssigt på mange tv-og radio-shows, herunder CTV er "Canada AM", hgtv canadiske Hus og Hjem og CBC radioens "Morningside". Stern har undervist klasser på den internationale vin og mad Expo i Stowe, Vermont, på den canadiske Mountain Holidays 'eksklusive Valmount Lodge, British Columbia og på James Beard House i New York City. Hun har ført kulinariske eventyr ture til New York, Californien, Italien og Israel.

Stern er uddannet på University of Toronto og George Brown College. Hun har studeret madlavning i Frankrig, Italien, Taiwan, Thailand, Japan, Indien og USA. Gennem sit arbejde til forskellige velgørende organisationer Stern har været i stand til at kanalisere sin professionelle interesse i fødevarer i aktiviteter, der gavner samfundet. Hendes CKFM Kogebog rejst penge til Hospital for Sick Children og hendes tre HeartSmart kogebøger rejst penge til The Heart og Stroke Foundation of Canada. Hun hjalp med at bringe Del Vores styrke er "Smag af Nation" sult relief fundraising begivenhed til Toronto og har støttet arbejdet i Second Harvest, Toronto mad genopretningsprogram, i femten år.

Stern er medlem af flere kulinariske organisationer, herunder Den Internationale Sammenslutning af Madlavning Professionals, James Beard Foundation og Cuisine Canada. Hun har modtaget priser fra Toronto Culinary Guild, Ontario Hostelry Institute, Den Internationale Sammenslutning af Culinary Professionals, The Cambridge mad og vin Samfund og Cuisine Canada.

Stern er gift med Dr. Raymond H. Rupert, grundlægger af Rupert Case Management, og de har tre børn.

Udvalgte Kogebøger

  • Den bedste af Heartsmart madlavning
  • Desserter
  • Heartsmart Madlavning for familie og venner
  • Forretter
  • Madlavning med Bonnie Stern
  • Mere Heartsmart Madlavning
  • Essentials
  0   0
Forrige artikel Cezar Ferreira
Næste artikel Weathertop

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha