Billingsgate Fish Market

Billingsgate Fish Market, i det østlige London, er Det Forenede Kongeriges største indre fiskemarked. Det tager sit navn fra Billingsgate, en menighed i det sydøstlige hjørne af City of London, hvor markedet floden oprindeligt blev etableret. I sin oprindelige placering i det 19. århundrede, Billingsgate var den største fiskemarked i verden.

Historie

City of London

Billingsgate Wharf, tæt på Lower Thames Street, blev centrum for en fisk marked i det 16. og 17. århundrede, men blev ikke formelt etableret, indtil en lov vedtaget af Europa-Parlamentet i 1699.

I 1850, i henhold til Horace Jones markedet, "bestod kun af stald bygninger ... Den åbne plads på den nordlige del af godt husket Billingsgate Dock blev oversået med lave boder og skure, med en række træhuse med en piazza i foran mod vest, som tjente de sælgere og fiskehandlere som husly, og med henblik på at udøve deres virksomhed. " I det år på markedet blev ombygget til et design af JB Bunning, City arkitekt.

Bunning bygninger blev hurtigt fundet at være utilstrækkelige til øget samhandel, og i 1872 Corporation fået en lov til at genopbygge og udvide markedet, hvilket blev gjort for at planer Bunning efterfølger som byen arkitekt Sir Horace Jones. Det nye site dækkede næsten dobbelt område af den gamle, inkorporerer Billingsgate Trapper og Wharf og Darkhouse Lane. Arbejdet begyndte i 1874, og det nye marked blev åbnet af overborgmester den 20. juli 1877. De nye bygninger, Italianate i stil, havde på deres lange facader mod Thames Street floden, en pedimented center og kontinuerlig arkade, flankeret i hver ende af en pavillon værtshus. Det generelle marked, på niveau med Thames Street, havde et område på omkring 30.000 kvadratfod, og var dækket med gitter glastage, 43 fod højt på højderyggen. Et galleri 30 fod bred var afsat til salg af tørrede fisk, mens kælderen, tjente som et marked for skaldyr.

Åbningen af ​​jernbanerne ændret karakteren af ​​den handel, og ved slutningen af ​​det nittende århundrede de fleste af fiskene ankom til markedet via Great Eastern Railway.

Den infamt grove sprog af Londons fiskehandlere gjort "Billingsgate" synonymt med rå eller vulgært sprog. En af dens tidligste anvendelser kan ses i en 1577 krønike af Raphael Holinshed, hvor forfatteren gør henvisning til de modbydeligt tunger af Billingsgate østers-koner. Markedet er afbildet under Tudor gange i Rosemary Sutcliff s 1951 børns historiske roman Vaabensmeden Hus. Forfatteren George Orwell arbejdede på Billingsgate i 1930'erne, som gjorde de Kray tvillinger i 1950'erne.

Isle of Dogs

I 1982 blev fiskemarkedet flyttet til en ny 13-acre bygningskompleks på Isle of Dogs, tæt på Canary Wharf. Den resterende ejeren af ​​hjemmesiden er Tower Hamlets, men City of London Corporation stadig kører på markedet; de betaler en årlig forpagtningsafgifter fastsat i en aftale mellem de to råd som "gave én fisk". De fleste af de solgte gennem markedet fisk nu kommer der ad landevej, fra havne så langt væk som Aberdeen og Cornwall.

Billingsgate Markedet er åbent fra tirsdag til lørdag. Handel begynder ved 4 am og slutter kl 8:30 Sikkerhed for markedet er leveret af det private marked Constabulary.

Traditionelt blev de eneste mennesker lov til at flytte fisk omkring markedet licenserede fisk dragere. Rollen går mindst tilbage til Henry VIII, og blev officielt anerkendt af Corporation of London i 1632. I 2012 blev en bitter kamp udkæmpet mellem modernister, citerer fakta såsom portører få £ 700 for en 17 timers arbejdsuge, og traditionalister. Modernisterne vandt og den rolle, dragere sluttede.

  0   0
Forrige artikel CKOC
Næste artikel Bernie Geoffrion

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha