Betty Fussell

Betty Harper Fussell er en prisbelønnet amerikansk forfatter og er forfatter til elleve bøger, der spænder fra biografi til kogebøger, mad historie og erindringsbog. I løbet af de sidste 50 år, har hendes essays om mad, rejser og kunst optrådte i videnskabelige tidsskrifter, populære magasiner og aviser så forskellige som The New York Times, The New Yorker, The Los Angeles Times, Saveur, Vogue, Food & amp; Vin, Metropolitan Hjem og Gastronomica. Hendes erindringer, My Kitchen krige, blev udført i Hollywood og New York som en one-woman-show med skuespillerinden Dorothy Lyman. Hendes seneste bog er Raising Steaks: The Life og Times af amerikansk oksekød, og hun arbejder nu på hvordan man kokken en Coyote: En håndbog for overlevelse i NYC.

Personlige liv

Betty er født og opvokset Riverside, Californien den 28. juli, 1927. Hun giftede sig senere hendes college kæreste Paul Fussell i 1949 og havde to børn, Rosalind og Sam Fussell. I 1981 blev skilt parret.

Betty har rejst meget i hele Europa, Mellemøsten, Afrika, Indien, Kina, Rusland, Latinamerika, Sydøstasien. Hun bor i øjeblikket i Santa Barbara, Californien.

Uddannelse

Betty fortjent en Bachelor of Arts i engelsk fra Pomona College i 1948. Hun tjente en MA fra Radcliffe College i 1951 og en Ph.D. i engelsk fra Rutgers University i 1974. Hendes afhandling med fokus på engelsk tragikomedie i renæssancen.

Undervisning karriere

Fra 1952 til 1978 Betty undervist i engelsk litteratur, med speciale i Shakespeare og litteratur komedie, drama og film på en lang række gymnasier og universiteter, herunder Connecticut College, Douglass College, Rutgers University og New School University.

Betty begyndte at undervise klasser med fokus på mad skriftligt og mad historie begynder i 1993 på Columbia University, den franske Culinary Institute, NYU s Food Studies program og New School University Food Studies afdeling.

Editor og mad historiker

Tidligt i sin karriere, Betty redigeret mange af hendes tidligere mand Paul Fussell værker af litterære kritik og militære historie. Betty blev en klummeskribent for Land Journal, en medvirkende redaktør til Lear s, redaktør af AIWF publikation, vin, mad & amp; kunst, og er en aktuel redaktør til Food Arts. Betty Fussell også kort fra en stilling som en redaktionel konsulent for Atlantic Monthly Press.

Betty har ofte optrådt på nationale og kabelnet, og har undervist på amerikansk mad historie på mange steder, såsom Natural History Museum of the Smithsonian; Metropolitan Museum of Art i NY; Princeton University Art Museum; New York Historical Society; Radford University; New York University; Ny School University; Cornell University; Dartmouth College; AIWF nationale konferencer på Smithsonian i Washington DC, i Boston, Miami, New York; AIWF afdelinger på Washington DC, Santa Barbara, Chicago, Houston, Dallas, Cleveland; IACP nationale konferencer i San Francisco, Philadelphia, Portland, Phoenix, Montreal, Baltimore; Workshop for professionelle Food Writers i West Virginia; keynote adresse til Landsforeningen for Tolkning i Cleveland; Nestle International i Ohio; Kulinariske Historikere i New York, Boston; Venner af Schlesinger Bibliotek i Cambridge; Cambridge School of Culinary Arts; Boston University; Johnson & amp; Wales University; Institute of Culinary Education, Fransk Culinary Institute, James Beard Foundation, Culinary Institute of America, New York University, The Mercantile Library, YMHA, Coffee House Klub, National Arts Club, Dutch Treat Klub, Century Association, Cosmopolitan Club.

Skriftlige arbejder

Betty Fussell karriere begyndte med hendes biografi af stumfilm komiker Mabel Normand. Betty flyttede fra at skrive om historien om filmens historie af fødevarer i både korte og lange form. Hun har udgivet et utal af artikler i både populære og akademiske forretninger og forfattet 11 bøger.

Essays

Hendes essays om litteratur, teater, film, komedie, rejser og mad har optrådt i en række publikationer, herunder The New York Times, Los Angeles Times, The New Yorker, Ferie, Rejser og Fritid, Connoisseur, Vogue, Savvy, Lear s , Cosmopolitan, Journal of Gastronomi, Food Arts, vin og mad, Bon Appetit, Cooking Light, Redbook, Ladies Home Journal, Mere, Køkken Gardener, Metropolitan Home, Saveur, Gourmet, Living History, amerikansk gartner, Landskab Magazine. Hendes essay "Om at myrde Ål og hvidvaskning Svin" er opført i bedste amerikanske Essays 1992 genoptrykt i A Literary fest og kvinder på jagt.

Kritiske og videnskabelige essays inkluderer:

  • Engelsk Litteraturhistorie
  • Sewanee anmeldelse
  • Hudson anmeldelse
  • Ontario anmeldelse
  • New York Literary Forum
  • Kultur Front
  • Social Research
  • Bidragsyder til Virginia Woolf: Opskrivning & amp; Kontinuitet
  • Bidragsyder til jul Memories med opskrifter
  • Bidragyder til Kingsley Amis: i livet og Breve
  • Intro. til Jane Grigson, The Mushroom Feast
  • Artikler til The Cambridge Guide til Kvinders Skrivning på engelsk, red. * Lorna Sage
  • Intro. Indstilling af amerikanske Tabel: Essays om den nye kultur
  • Artikler til Scribner s Encyclopedia of Food and Culture
  • Intro. til A Slice of Life: Moderne forfattere på Mad
  • Bidragsyder til Copia: "Food som Power" Symposium 2003 af mad og vin
  • Bidragyder til leve med en Writer
  • Artikler til Kulinariske Biografier

Bøger

Bøger omfatter:

  • Mabel: Hollywoods Først vil jeg-ikke-Care Girl
  • Førere af amerikansk Cookery
  • Spise I
  • I Hear Amerika Madlavning
  • Mad i god sæson
  • Hjem Plader
  • Historien om Corn
  • Crazy for Corn
  • Hjem Bistro
  • My Kitchen Wars
  • Raising Steaks: The Life & amp; Tider af amerikansk oksekød

Arbejde i gang: Sådan Kog en Coyote: En Opskrift på overlevelse i NYC

Awards

Betty Fussell vandt James Beard Fondens journalistik Award og blev optaget i deres Hvem er Hvem i amerikansk Mad og drikkevarer i 2009. Hun vandt også IACP s Jane Grigson Award for Scholarship i 1993 og Amelia Tildeling af de Culinary Historikere i New York i 2010.

Andre Priser og Honors inkluderer:

  • Fellowship til MacDowell Colony: Dewitt Wallace / Readers Digest Fellow, 1993
  • Fellowship til Millay koloni for the Arts, 1994
  • Fellowship til Villa Montalvo, 1994
  • Fellowship til Corporation of Yaddo, 1995, 1997
  • Fellowship til Hawthornden Castle International Retreat for Writers, 1995
  • Fellowship til Djerassi Resident Artists Program, 1996
  • Scholar in Residence, IACP konference i Phoenix, 1999
  • Silver Spoon Award fra Food Arts 2002
  • James Beard Foundation Journalistik Award 2008
  • James Beard Foundation Hvem er Hvem i Food & amp; Beverage 2009
  • CHNY Amelia Award for Lifetime Achievement i Culinary History 2010
  0   0
Forrige artikel Dongguan Kirke
Næste artikel Cineplexx Biografer

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha