Arctium

FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
December 24, 2015 John Hein A 0 56

Arctium er en slægt af toårige planter almindeligt kendt som burre, familie Asteraceae. Native til den gamle verden, har flere arter blevet bredt indført over hele verden.

Beskrivelse

Planter af slægten Arctium har mørkegrønne blade, der kan vokse op til 28 "lange. De er generelt stor, grov og ovale, med de lavere bliver hjerteformet. De er uldne nedenunder. De leafstalks er generelt hult. Arctium arter generelt blomst fra juli til oktober.

De stikkende hoveder af disse planter er kendt for let at fange på pels og tøj, hvilket giver en fremragende mekanisme til frøspredning. Grater forårsage lokal irritation og kan muligvis forårsage tarm hårboller i kæledyr. Men undgå de fleste dyr indtage disse planter.

Fugle er særligt tilbøjelige til at blive viklet ind i deres fjer i graterne fører til en langsom død, da de er i stand til at frigøre sig.

Et stort antal arter er blevet placeret i slægten Arctium på et eller andet tidspunkt, men de fleste af dem er nu klassificeret i den tilhørende slægten Cousinia. De præcise grænser mellem Arctium og Cousinia er svære at definere; der er en nøjagtig sammenhæng mellem deres molekylære fylogeni. De skræpper er undertiden forveksles med de cockleburs og rabarber.

Rødderne af burre, blandt andre planter, der er spist af larven af ​​natsværmer. Anlægget anvendes som fødevare anlæg af andre Lepidoptera herunder Brown-hale, Coleophora paripennella, Coleophora peribenanderi, den gotiske, Lime-speck Mops og flosset Hazel.

Den grønne, kan overjordiske dele forårsage kontakteksem hos mennesker på grund af de lactonerne planten producerer.

Anvendelser

Mad og drikke

Pælerod af unge burre planter kan høstes og spises som en rodfrugt. Mens generelt i unåde i moderne europæisk køkken, er det stadig populært i Asien. Arctium lappa kaldes, udtales "gobo" på japansk eller "niúbàng" på kinesisk, i Korea burre rod kaldes "U-eong", og sælges som "tong U-eong" eller "hel burre". Planter dyrkes for deres slanke rødder, som kan vokse omkring en meter lang og to centimeter på tværs. Burre rod er meget skarpe og har en sød, mild og skarp smag med en lidt mudret hårdhed, som kan reduceres ved opblødning julienned eller ituskårne rødder i vand i fem til ti minutter.

Umodne blomsterstilke kan også høstes i slutningen af ​​foråret, før blomsterne vises; deres smag ligner artiskok, hvortil burre er relateret. Stilkene er grundigt skrællet, og enten spises rå eller kogt i saltvand. Blade også spist i foråret i Japan, da en plante er ung og blade er bløde. Nogle A. Lappa kultivarer er specialiseret til dette formål. En populær japansk ret er kinpira Gobo, julienned eller strimlet burre rod og gulerod, braiseret med sojasauce, sukker, mirin og / eller skyld, og sesamolie. En anden er burre makizushi.

I anden halvdel af det 20. århundrede, burre opnået international anerkendelse for sin kulinariske brug på grund af den stigende popularitet af mikro-makro kost, som går ind for forbruget. Den indeholder en rimelig mængde kostfibre, calcium, kalium, aminosyrer og er lav i kalorier. Den indeholder en polyphenoloxidase, der forårsager den formørkede overflade og mudret hårdhed ved dannelse af tannin-jernkomplekser. Burre rod s hårdhed harmonerer godt med svinekød i miso suppe og med japansk stil pilaf.

Mælkebøtte og burre er i dag en sodavand, der længe har været populært i Det Forenede Kongerige, der har sin oprindelse i hække mjød almindeligvis drukket i den middelalderlige periode. Burre menes at være en galactagogue, et stof, der øger amning, men det er undertiden anbefales at blive undgås under graviditet baseret på dyreforsøg, der viser komponenter af burre at forårsage uterus stimulation.

I Europa blev burre rod anvendt som et bittert stof i øl før udbredt anvendelse af humle til dette formål.

Den amerikanske komponist Christian Wolff komponeret et værk til variable kunstnere titlen "skræpper" i 1970-1971.

Traditionel medicin

Folk herbalists anses tørret burre at være en vanddrivende, diaphoretic, og en blodrensende middel. Frø af A. lappa anvendes i traditionel kinesisk medicin, under navnet niubangzi

Burre er en traditionel lægeurt, der bruges til mange lidelser. Burre rod olie ekstrakt, også kaldet Bur olie, der i øjeblikket anvendes i Europa i den tro, at det er en nyttig hovedbund behandling. Moderne undersøgelser viser, at burre rod olieekstrakt er rig på phytosteroler og essentielle fedtsyrer.

Burre og velcro

Efter at have taget sin hund en tur en dag i begyndelsen af ​​1940'erne, George de Mestral, en schweizisk opfinder, blev nysgerrig frøene af burre plante, der havde knyttet sig til sine Klæder og til hundens pels. Under et mikroskop, han kiggede nærmere på krogen systemet, at frøene bruger til at blaffe på passerer dyr medvirken frøspredning, og han indså, at den samme fremgangsmåde kunne bruges til at tilslutte sig andre ting sammen. Resultatet af hans studier var velcro.

"sort fra støv, men stadig i live og rød i midten ... Det giver mig lyst til at skrive. Det hævder livet til enden, og alene midt i hele feltet, en eller anden måde havde hævdet det."

-Russian Forfatter Leo Tolstoy, i sin dagbog, der beskriver en lille shoot af burre han så i en pløjemark

Den serbokroatisk bruger det samme ord, Cicak for burre og velcro. Også i polsk sprog ét ord, rzep betyder en grat af burre og velcro.

Størrelse

Arter

  • Arctium Atlanticum H.Lindb. - Algeriet, Marokko
  • Arctium debrayi Senay - Frankrig, Belgien
  • Arctium Lappa L. - store dele af Europa + Asien; naturaliseret i Nordamerika, Australien, New Zealand
  • Arctium leiobardanum Juz. & amp; C.serg. ex Stepanov - Sibirien
  • Arctium minus Bernh. - Europa + sydvestlige Asien; naturaliseret i Nord- og Sydamerika, Australien, New Zealand
  • Arctium nemorosum Lej. - Europa, Kaukasus, Grønland
  • Arctium neumani Rouy - centralt + Østeuropa
  • Arctium Nothum J.Weiss - centralt + Østeuropa
  • Arctium PALLADINI R.E.Fr. & amp; Söderb. - Tyrkiet, Iran, Kaukasus
  • Arctium palladinii Grossh. - Iran, Kaukasus
  • Arctium platylepis Sosn. ex Grossh. - Tyrkiet, Iran, Kaukasus
  • Arctium pseudarctium Duist. - Afghanistan, Tadsjikistan
  • Arctium sardaimionense Rassulova & amp; B.A.Sharipova - Tadsjikistan
  • Arctium scanicum Rouy - Frankrig, Belgien
  • Filtet burre Mølle. - Nord- og Østeuropa, Tyrkiet, Iran, Kaukasus, Sibirien, Xinjiang; naturaliseret i Nordamerika
  0   0
Næste artikel Angreb af den Graske

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha