2011 USA listeriose udbrud

I 2011 USA listeriose udbrud var et omfattende udbrud af Listeria monocytogenes madforgiftning på tværs 28 amerikanske stater, som resulterede fra forurenede cantaloupes knyttet til Jensen Farms af Holly, Colorado. Som af den endelige rapport den 8. december 2011, var der 30 dødsfald og 147 total bekræftede tilfælde siden begyndelsen af ​​det første registrerede tilfælde den 31. juli 2011. Det var den værste fødevarebårne sygdom udbrud i USA, målt ved antallet af dødsfald, da Centers for Disease Control og Forebyggelse begyndte at spore udbrud i 1970'erne, eller bundet med det værste, et udbrud af listeria fra ost i 1985, afhængigt af hvilken CDC rapporten bruges.

Oprindelse og spredning

Listeriose er en infektion forårsaget af bakterien Listeria monocytogenes. Udbruddet blev bestemt at stamme fra Jensen Farms i Holly, Colorado efter Listeria monocytogenes blev fundet i cantaloupe prøver på en Jensen Farms butik i Denver, Colorado og på gården emballage anlæg. Det parti cantaloupes var blevet afsendt ud over en periode fra 29 juli til september 10 til fem og tyve stater, herunder Arkansas, Arizona, Californien, Colorado, Idaho, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, og Wyoming.

Udbruddet blev først rapporteret af Centers for Disease Control den 12. september, hvor de erklærede, at "femten mennesker i fire stater var blevet smittet". Den 21. september blev en ny rapport udgivet af CDC, hvilket bringer antallet af dødsfald til 13, og antallet af bekræftede tilfælde til 72. I rapporten også, at yderligere dødsfald blev undersøgt for at afgøre, om de også var blevet forårsaget af Listeria-infektion . Rapporten CDC erklærede også, at, da Listeria "kun sickens ældre, gravide kvinder og andre med svækket immunforsvar", medianalderen for alle de mennesker, der var blevet smittet var 78. Den 30. september blev en opdatering frigivet af CDC , rapportering, at fra 11:00 Sep 29, 2011 at antallet af bekræftede tilfælde var 84, antal dødsfald var 15, og antallet af stater, der er involveret var 19. Den 4. oktober, CDC opdateret sin rapport til 100 smittede personer i 20 stater og i alt 18 dødsfald som følge af udbruddet. Udbruddet blev vist at have fortsat med at sprede sig til nye stater, med CDC opdatering den 7. oktober om, at antallet af sager steget til 109 i 23 stater, og at yderligere tre mennesker var døde for at bringe dødstallet til 21. CDC opdatering den 12. oktober sætter antallet af sager på 116 med 23 dødsfald. En opdatering den 18. oktober steg antallet af sager til 123, og antallet af dødsfald til 25. Oktober 25 opdateringen rejst antallet af sager til 133, med flere tre personer dø for at hæve det samlede til 28. En endelig opdatering den 8. december bekræftet 146 tilfælde og 30 dødsfald. Dødsfald fandt sted i Colorado, Indiana, Kansas, Louisiana, Maryland, Missouri, Nebraska, New Mexico, New York, Oklahoma, Texas, og Wyoming. Blandt personer, der døde, aldre lå fra 48 til 96 år, med en median alder på 82,5 år. Desuden en gravid kvinde ved sygdom havde en abort.

Listeria infektioner kan forårsage gravide kvinder til at mislykkes; den første abort tilskrevet 2011 udbruddet blev rapporteret i begyndelsen af ​​oktober, i en kvinde, der bor i Iowa. Gravide kvinder ofte rådes til at undgå fødevarer, såsom upasteuriserede oste og hotdogs, som er kendt for at have potentiale til at bære Listeria, men frugter såsom cantaloupe ikke tidligere blevet identificeret som kilder til bekymring.

Ingen liste over forhandlere, der sælger de inficerede cantaloupes blev udgivet af enten regeringen eller Jensen Farms. Selvom den sidste forsendelse var September 10, og frugten havde en to-ugers holdbarhed, som den 29. september, var forventet at antallet af sygdomme og dødsfald til fortsat stigende, fordi inkubationstiden kan overstige en måned.

Minder af detailhandlere, der havde solgt Jensen Farms cantaloupes inkluderet Kroger, Safeway, Aldi, og de amerikanske Foods.

FDA undersøgelse

En undersøgelse af Food and Drug Administration fandt, at det forurenede cantaloupe høst indeholdt fire separate Listeria monocytogenes-stammer, som de myndigheder, viser sig at være "usædvanligt", men stadig forsøger at fastslå årsagen. Den 20. oktober, blev det rapporteret, at FDA embedsmænd havde fundet listeria på snavset, korroderede udstyr, der anvendes af Jensen Farms, som var blevet købt brugt og er tidligere anvendt til kartoffel landbrug. Det blev anført af regeringen, at den "udstyr fortid brug kan have spillet en rolle i forureningen". Vand forurenet med listeria blev også fundet på gulvet i pakkeriet og det blev bestemt, at arbejderne bevæger sig rundt i anlægget havde spredt det, som det også blev fundet det forurenede vand på cantaloupe transportbåndet. Det blev bemærket af embedsmænd, som Jensen Farms havde "bestået en fødevaresikkerhed revision af en ekstern kontrahent" seks dage før udbruddet.

Metoden til, hvordan listeria bakterier først kom til at være i planten er ukendt, da jorden på gården blev bestemt til at være fri af bakterierne. Der er mistanke om, dog, at en "dumper bruges til at tage nedslagne meloner til en kvæg gård ... kunne have bragt bakterier til faciliteten". Endvidere kan bakterievækst have været forårsaget af kondensation følge af manglen på en præ-afkølingstrin for at fjerne feltet varme fra cantaloupe før fryselager.

Hus energi og handel udvalget undersøgelse

Den 21. oktober House energi og handel udvalg, en komité panel i Repræsentanternes Hus, begyndte sin egen undersøgelse af udbruddet. Udvalget "anmodede om en personale briefing fra Jensen Farms", og alle de dokumenter, de havde på hændelsen. De anmodede også oplysninger fra FDA, CDC og andre statslige grupper.

Jensen Farms svar

Som reaktion på de første rapporter fra CDC på den forurenede cantaloupe, Jensen Farms udstedt en frivillig tilbagekaldelse den 15. september i det hele høsten afgrøde af 300.000 cantaloupe, at det havde distribueret til sine kædebutikker. FDA gjorde offentlig bekendtgørelse for tilbagekaldelse efter Listeria-infektion blev bekræftet af Jensen Farms på dens vigtigste Colorado filial. Jensen Farms blev også tvunget til midlertidigt at lukke sin forarbejdningsanlæg, mens tilbagekaldelsen er i gang. Regeringens embedsmænd har undersøgt selskabets vigtigste facilitet i Colorado for at afgøre, om der var "dyr eller vand forurening", men der har været nogen resultater fra undersøgelsen hidtil. Holly, Colorado beboere blev beskrevet som værende venstre "afhaspning og i frygt" på grund af katastrofen for sin lokale producent.

Politiske reaktioner

FDA har oplyst som svar på den omfattende bakteriel udbrud at det er "endnu en grund til fuldt ud at gennemføre Fødevaresikkerhed Modernisering loven." Sherri McGarry, en ledende rådgiver for FDA, udtalte, at "Vi kommer til at tage disse erfaringer, dele det med vores partnere og industrier, CDC og staterne, og hvad vi ønsker at gøre, er at vi vil virkelig forhindre dette sker i fremtiden. "

Også, som reaktion på en revisor passerer Jensen Farms fødevaresikkerhed metoder og undlade at lægge mærke til de listeria bakterier i anlægget, den stedfortrædende kommissær for fødevarer, Michael R. Taylor, havde erklæret, at han agtede at "etablere standarder for, hvordan revisor bør uddannes og hvordan audit skal udføres. "

Retssag

Den 15. september blev en retssag indgivet mod Jensen Gårde ved det første offer for den forurenede cantaloupe afgrøde, der var blevet syg og er blevet holdt på hospitalet i flere uger. Han og hans kone var involveret i retssager. Udover Jensen Farms, parret sagsøgt også en Walmart filial i Colorado Springs, Colorado, hvor de havde købt cantaloupe, for at sælge farlige fødevarer.

  0   0
Forrige artikel Fereydan
Næste artikel Øvre Ældste stenalder

Kommentarer - 0

Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha